http://marine.mt.co.kr/articleView.html?no=2018102415214597684&sec=industry #꽃새우(물렁가시붉은새우) 새우 중에서도 고급 새우로 알려진 꽃새우. 물렁가시붉은새우가 정식 명칭이지만 꽃새우라고 더 많이 불린다. 본명에서도 알 수 있듯이 껍질이 부드럽고 얇은 것이 특징이다. 꽃새우는 전량 자연산이기 때문에 조업 상황에 따라 가격 변동이 크다. 꽃새우의 제철은 9월 - 12월로 독도 연안에서 잡힌다. 제철에는 살아있는 꽃새우를 맛볼 수 있으며 회로 먹는 것이 가장 달고 맛있다. 수산시장 전문 플랫폼 인어교주해적단에서는 꽃새우는 공급에 따라 1Kg당 80,000원~250,000원까지도 올라가기 때문에 당일 적정한 수산물 시세를 확인하고 구매해야 한다고 ..