음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 고칠 수 없다.
- 히포크라테스
차전자피는 가을에 나는 씨를 말려 한약재로 사용한다
차전자피에는 주로 수용성 섬유질로 구성되어 있는데,
이는 물에 용해되어 장에서 젤(gel) 같은 물질을 형성하는 섬유질의 일종이다.
이는 물을 흡수하고 대변을 부드럽게 하며 규칙적인 배변을 촉진한다.
차전자피에는 또한 단백질, 지방산, 다양한 비타민 및 미네랄을 비롯한 여러 가지 다른 영양소가 포함되어 있다.
한편 차전자는 약용 이외에도 식품으로 사용된다.
씨앗은 빵을 만드는 데 사용되는 밀가루로 갈 수 있으며 어린 잎은 샐러드 재료로도 사용되기도 한다.
북미, 중남미, 유럽, 동남아시아 등의 많은 나라에서 건강기능식품으로 사용하고 있다.
국내에서는 주로 기능성 변비의 치료 약재로 잘 알려져 있으며,
콜레스테롤 개선 및 장 운동을 원활하게 하는 건강기능식품의 기능성 원료로 사용된다.
psyllium husk
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